Il Kung Fu 功夫, traducibile come 'duro lavoro', è l'arte marziale cinese, la più completa e vasta fra le arti del combattimento al mondo.

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Il programma della scuola del Gran Maestro Paolo Cangelosi affronta lo studio di quattro fra le centinaia di diversi stili di Kung Fu esistenti: 

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• Hung Gar - 洪家拳 - Stile della Famiglia Hung

• Wing Chun - 永春 - Stile della Giovane Primavera

• Tang Lang Chuan - 螳螂拳 - Stile dellla Mantide

• Pa Kua Chang - 八卦掌 - Stile degli Otto Trigrammi

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Il programma creato dal Maestro Cangelosi è fra i più completi a livello mondiale, dato che offre una visione dell'Arte a 360° gradi, che comprende:​

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• scherma dei colpi a corta e lunga distanza

• lotta in piedi e a terra (proiezioni, leve articolari, strangolamenti)

• preparazione atletica

• ginnastica dolce (posturale e respiratoria)

• meditazione

• coltivazione dell'energia vitale

• lezioni di teoria, storia e filosofia